תיאור המשרה

לקייטרינג בוטיק מוביל בתחומו, המתרחב וצומח, אנו מחפשים מנהל/ת תפעול מטבח מרכזי עם ניסיון מוכח ורצון להשפיע. אם אתם מצוינים בניהול תהליכים, בעלי חשיבה אנליטית ויכולת הנעת צוות – מקומכם איתנו! התפקיד כולל אחריות מלאה על ניהול שרשרת האספקה והייצור במטבח המרכזי. אחריות על תכנון, ניהול ובקרת כל תהליכי ייצור המזון, החל מקבלת חומרי גלם ועד שלב האריזה וההפצה. פיקוח קפדני על עמידה בסטנדרטים גבוהים של איכות מוצר ובטיחות מזון (GMP, HACCP, ISO). ניהול ובקרת מלאי חכם, הזמנות ספקים ועבודה שוטפת מול ממשקים פנימיים וחיצוניים. אחריות על בנייה ושיפור מתמיד של נהלי עבודה יעילים ומסודרים. הובלה והכשרה של צוות עובדי המטבח, תוך הקפדה על סביבת עבודה מקצועית ובטוחה. ניהול תקציב תפעולי וניטור ביצועים. מה אנחנו מציעים? משרה מלאה ומאתגרת בסביבת עבודה דינמית וצומחת. תנאים סוציאליים מורחבים, כולל קרן השתלמות מהיום הראשון. חבילת שכר אטרקטיבית ואפשרויות לבונוסים על בסיס יעדים. אפשרויות קידום ופיתוח קריירה בעולמות הקולינריה והניהול. סביבת עבודה מקצועית, משפחתית ותומכת.